ゆで鶏のご紹介
鶏もも肉を使うので、ジューシーでぷりっぷりな食感が楽しめます
[材料]
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1個
しょうが 10g
[作り方]
１．大鍋に鶏もも肉を入れる
２．玉ねぎを4等分したものを加える
３．しょうがをスライスしたものを加える
４．水を4カップ加える
５．鍋にふたをして中火～強火にかける
６．アクが出てきたら取り除く
７．沸騰してきたら、弱火にしふたをしたまま12分火にかける
８．12分経ったら火を止め、ふたをしたまま冷ます
９．冷めたら切る
10．ポン酢または塩をかけていただく
11．残ったスープは鶏のうまみたっぷりなので
いろんな野菜を入れ、塩こしょうで味付けてスープにするのもよし
